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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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  • 新编饭店概论

    ¥35.3(7.2折)定价:¥49.0

    全书共分为八章, 分别介绍了饭店概述、饭店业发展史、饭店集团、饭店等级划分与评定、绿色饭店、主题饭店、经济型饭店、民宿等内容。本书强调教与学、学与用的关系, 兼顾了酒店管理专业学生的学习特点, 减少了普通饭店概论教材中的管理类知识, 加大了饭店业发展最新趋势等内容的比重, 使之既能体现课程要求, 同时又符合行业特点, 体现了饭店业日新月异的发展和变化...

  • 前厅服务与数字化运营(微课版)

    ¥29.6(7.6折)定价:¥39.0

    本书遵循“实用、专业”的原则进行编写,针对服务技能和管理能力及工作岗位要求,分为前厅服务操作篇和数字化运营管理篇两部分。前厅服务操作篇根据宾客到店的业务流程,将教学章节分解成认识前厅部、预订服务、礼宾服务、总台服务、总机和商务中心服务五个模块。数字化运营管理篇分为前厅管理基础知识、前厅宾客关系管理、前厅收益管理、前厅信息管理系统、前厅服务质量管理五个模块。 本书注重线上和线下融合,采用理实一体新型教学方法,配套二维码视频教学资源,通过

五星书

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